May 20, 2008

独走瑞士四日游

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  刚从瑞士回来,上来报一下流水帐.

  本人属于地道的路盲+宅女+体力差,可是偏偏喜欢自己一个人旅行,这里不得不夸一下瑞士铁路系统的成熟.

  以下是我的路线

  DAY1

  一早到达GENEVA 在机场火车站买了4 DAYS SWISS PASS 包括几乎所有的火车汽车缆车渡船 (一定要买很值得) 根据之前做的功课 GENEVA的景点是可以忽略不记的 所以我只在不大的市中心逛了一下 为了保存体力 随便坐上了一个公车 居然还看到了著名的喷泉 因为我到了那天是周末 传说中汇率很好还不收手续费的那家EXCHANGE 我好不容易找到了 但是没有开门 于是我错过了在买SWISS PASS时换钱的机会 最后只能在WEST UNION换 汇率不好还有手续费 大家以后注意一下吧 瑞士周末什么都不开门 包括以勤劳著称全世界的阿叉店和中国餐厅

  中午回到火车站 定了第二天的冰河快线的位子从ZERMATT到CHUR 需要10个瑞士法郎的定位费 有很多网友说可以不用定位因为车上很空 有很多空位子 可是我经过确定了要坐这个车就必须付这钱的 即使是车上有空位你已经坐在上面了 检票员还是会让你付的 因为第二天坐我隔壁桌的那对中国COUPLE就被要求补交了 定好第二天的票后我坐上火车去了LAUSANNE 在市中心逛了一下 还遇到了难得的游行 喀嚓了一些照片 LAUSANNE市区也不大 很快就觉得没什么好玩的了

  两小时后前往下一个目的地ZERMATT 谁知道在这里出现了问题 我坐上了同样时间发车前往不同地点(ZURICH)的火车 等到了BERN才发现情况不对 但是之后已经没有中间站了所以只能坐到北面ZURICH再南面的ZERMATT 由于我在ZERMATT的HOTEL有提供晚饭的 我之前定的18-19点CHECK IN 结果坐错车如果要到一定是半夜了 为了确保到时候前台有人 我给HOTEL打了电话 他们非常客气 表示可以退房而且不收任何费用 考虑到我今天几天的行程 还有已经定好的冰河线 我最终还是决定连夜赶到ZERMATT 这里要提一下由于瑞士分为德语和法语区 GENEVA和LAUSANNE的人都只说法语不说英语 其实之后才发现在那个地区即使会说的人也不说 包括INFORMATION的人 我上车前其实有问 因为我没有在站牌看到我的目的地 可没有人能回答 大屏幕不知道为何这个时间段只显示了这一个车次 结果我就上错了车 语言不同真的好头痛 之后过了BERN就明显觉得大家都特别友善 语言也不再是问题了 再说到ZERMATT 在我快到的时候 透过火车玻璃窗看到窗外都是雪山一片漆黑但还能看到雪 我想完蛋了 这样子荒山野岭的我怎么去找HOTEL 当时想的是一下车就直接找TAXI 最坏的打算是如果连TAXI都没有就睡火车站了 然后等到了ZERMATT 出了火车站 眼前的一幕我惊呆了 实在是太漂亮太热闹太繁华了 这里要说这是我的瑞士之游中最最喜欢的一个小镇 没有在这里多呆上一会儿真是个遗憾 出站了以后我看到TAXI有很多人在等 又看到我在火车上认识的一个女生的家人来接她了 我知道我的HOTEL离火车站不远 所以我就问她家人 如果我这样子走过去会不会不安全 她家人直接和我说放一百个人 这里绝对安全 果然 这里的人都特别热心 大街上23点多了还有好多人 大多数是背包客和老人 当我迷路的时候 我又问了一对来自德国的夫妻 他们也是来旅行的 但是他们居然帮我去问其他人 还连问好几个 看起来不我还急 搞得我挺不好意思的 一直到把我送进HOTEL的大门 真是好人 其他的路人也非常热心非常有礼貌的给我们指路 HOTEL的前台也非常好 我真庆幸我坐错了车才见识到了这座城市的美 不然我应该也不会半夜三更走下山来乱逛的吧

  DAY2

  第二天在HOTEL里吃了早饭 是自助的 非常丰富 那个酸奶是我有生以来喝过最好喝的 不愧是来自啊尔卑斯山上的奶牛的

  之后便匆匆忙忙的赶到了火车站 在火车站附近的便利店买了食物和水 因为我要在火车上呆5个多小时呢 冰河线其实是条非常著名的观光线 非常大的窗户还有天窗 很豪华 一路上经过大量的雪山 那个美非要体会了才能知道 我没有办法用文字表达 虽然在车内 可是我已经不得不戴上了太阳眼镜 之前我还一直想不明白怎么会有雪盲症呢 现在终于知道了 一片的白眼睛没有办法睁开的 还有紫外线那个强 虽然在车内 也涂了防晒霜 我一天下来还是觉得皮肤疼疼的

  到了CHUR 离LUZERN的火车还有半个多小时 就在这个小镇逛一下 吃了著名的烤鸡 虽然是TAKE AWAY的 但确实美味

  到达LUZERN的时候已经傍晚 认识了一个韩国女生 也是一个人来旅行的 她以为我是韩国人和我叽里呱啦讲了一通我也没明白 后来用英文聊了一会 之后我去楼下逛了一下 那个LOCATION不错 旁边就是木桥 可是因为下雨 9点左右我就回了HOTEL

  DAY3

  早饭还是在HOTEL里的自助 东西没有前一天多 但是也还不错吃

  吃完后我就赶紧去火车站赶黄金线了 黄金线是另一个和冰河线齐名的观光线 不过比较短且不用预定 沿路都是美伦美幻的湖边景色 非常同意某人的一句话 如果你去过瑞士就不用去英国湖区了

  我从LUZERN坐到INTERLAKEN 因为体力原因且对滑雪兴趣不大最终没有上少女峰但是最后阴差阳错的到了MURNE(好象是这样拼) 又一个意外中的惊喜 强烈推荐大家上去 先坐缆车再坐小火车 看着满眼的雪山 还能在雪中漫步 太美了 这里是我在ZERMATT之后第二喜欢的地方

  之后又因为看错了时间 过早的回到了INTERLAKEN 所以去了卖纪念品的小店 还顺便吃了网上推荐的CHESS火锅 我算是比较能接受CHESS味道的了 但是那个难吃啊 不过如果想尝试一下的话也可以试试 毕竟是瑞士的特色食物

  下午从INTERLAKEN去了BERN 瑞士的首都 像个大城市了 比较重的商业味 逛逛还行 时间过的很快

  傍晚的时候回了LUZERN 入住另一家HOTEL 居然更多的韩国人 也全是一个人出来旅行的 居然又多次被认为是韩国人 郁闷 没有和她们多交流 我在大堂网络信号非常差的地方一次又一次的尝试用我的IPOD上网和SKYP手机打电话 结果还是以失败告终

  DAY4

  最后一天的傍晚我会在ZURICH搭飞机 所以本来那天我的行程很松 只想睡个懒觉在LUZERN逛逛再去ZURICH SHOPPING 结果临时决定去坐FERRY 毕竟LUZERN湖上游船也是瑞士游的大头之一

  早上HOTEL没有早饭 我在火车站买了食物(瑞士火车站的食物相当美味)就上游船去了WIGGS 问了INFORMATION因为天气不好他们就说上面没什么好看的了 于是我就没有继续往上走 但是在WIGGS渡船口的一家银行我看到了到到瑞士以来最好的汇率 但是手续费也高 如果要换得多可以考虑在这里换 我在湖边走的时候有个拿着LOMO的女生请我帮她照相 又是一个韩国人 不过这次她把我当作是日本人 晕 回来的船上我们聊起了天 原来在韩国 当女生到了27-35岁 就会厌倦工作 且有了一点积蓄 于是独自一人到欧洲进行为期1-3个月的旅行 已经成了时尚 大多数人都会这么走一遭 因为再往后有了家庭有了小孩就不那么容易出来了 等小孩大了自己体力又不行了 我觉得有道理呀

  等传回到LUZERN我们就道别了 不过有留MSN等联系方式 然后我回到火车站坐上了去了ZURICH的火车 然后在ZURICH的火车站吃了午饭 据说那边每周三有集市 是开在火车站里面的 我去的正好是周三 平时我不知道 但是我的那天 有好多吃的小摊 旁边还有桌子供休息 还有那家连锁的巧克力店在火车站也有分店 名字太难记了 火车站入口就是 买了一些大家推荐巧克力 我觉得普通啦 我还是喜欢最瑞士莲 超市里就有卖 很多口味可选择

  吃完就去了火车站门口的主街 所有大牌就在这条街上 但是同样的东西几乎都要比欧洲其他城市贵不少 除了手表可以买 我买了一只欧美嘉 当场可以退税的 连锁店或专卖店也可以谈打折的 多少折扣要看具体的表了 基本便宜个10%没什么问题吧 很多表都有几款是只在瑞士境内卖的 拿回去送人比较有意义

  另外在瑞士机场里没什么好买 我特地留了时间给免税店 结果发现免了税了还比英国专柜贵 军刀只能托运 机场里面也没有卖 外面卖得很便宜 瑞士消费高 基本上在路上随便吃个三明治就可以买把军刀了

  四天总费大概RMB4000吧 只算在瑞士境内消费的 机票不算 购物不算 应该算是比较省的了

April 21, 2008

出境游:最新最全瑞士旅游指南

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  从郁郁葱葱的河谷、布满果树和奶牛的绿色山峦,到冰雪覆盖的阿尔卑斯山口,瑞士这个位于欧洲中部的小小国家不愧是一颗自然明珠。去过瑞士的人都说,这个国家最独特的地方就是兼具现代感和自然风情,清新、自然,活力充沛。

  春季花事

  4月到6月是瑞士的春天,树木长出嫩芽,随着春天的到来,樱花、茶花、苹果花、油菜花、蒲公英以及郁金香、水仙等依次盛开,村庄和街道包围在花的海洋里,充满了欢快的气氛。沐浴着和煦的阳光,悠闲地在街道和湖畔散步,欣赏着留存中世纪遗韵的旖旎风光,令人心旷神怡。以下是几条赏花的路径:

  梅基斯阿尔卑:从迈林根出发换乘两次空中缆车去梅基斯阿尔卑,然后用一个半小时,徒步经过散布乳酪小仓库的林间牧草地,到达比德米。途中能观赏到各种稀有的花种。

  勒萨翁:水仙之路。从蒙特勒坐20分钟左右的火车到勒萨翁,再乘站前的缆车到桑鲁普。一路而来,高山植物虽不多,但初夏季节可见到水仙,之后还能看到野花竞相盛开。

  伯尔尼:具有中世纪风情,每年到了5月份,举办天竺葵市场,开始准备窗台上鲜花的装饰比赛,各家窗台上都会摆着夺目的红色、粉色天竺葵。

  圣莫里茨:从圣莫里茨街道中心乘缆车到考尔维利亚,从这里下来的坡面上形成一个大花田,虽然没有道路,但积雪融化时,野花遍开。

  旅游指南

  购物:瑞士是购物天堂,大部分商场和超市都使用英语。各式各样的精美手表价格一般要低于其它国家。宝齐莱是瑞士最大、最有名的手表零售商店,手表价格从50瑞士法郎到100000瑞士法郎不等。其他特产还有纺织品、刺绣、手帕、亚麻制品、精密仪表、瑞士军刀等。

  在瑞士购物,每件商品必须支付7.6%的增值税,该税已包含在商品的销售价格内。外国旅游者在瑞士购物满400法郎,可以返还该税款。可以向商店索取“免税购物支票”,然后要求返还增值税。苏黎世和日内瓦机场和欧洲其他主要机场均提供“欧洲免税购物”服务。

  气候:瑞士气候温和。7、8月,日平均气温为18~27摄氏度,1、2月平均日温为-1~5摄氏度,春季和秋季的日平均日温为8~15摄氏度。到瑞士旅游时,应携带一件厚运动衫、舒适的轻便鞋、防晒霜、折叠伞和轻便雨衣。

  货币:游客出入瑞士可自由携入和携出货币。货币单位为瑞士法郎。1瑞士法郎约等于6元人民币,约等于0.68欧元。外币、旅行支票及其他付费票券均可在银行、火车站、旅行社及旅馆兑换瑞士纸币和硬币。

  交通:瑞士通行票券是一种个人连线票,有4天、8天、15天、1个月为期的车票,持有者在期限内搭乘里数不计,可乘坐火车、邮政列车、船,并可在24个城市内乘坐公共汽车和电车。

  搭计程车相当贵,车资计算方式各地均有所不同。若有额外服务(行李等),则有固定加价价格,张贴在计程车内。通常全额车资已包括小费在内。

  海关:游客可免税携带下列物品入境:个人衣物、运动器材、乐器、露营器材、两支猎枪(离境时须携出)、酒精浓度15度以内的2公升葡萄酒或啤酒(烈酒1公升以内)、200支香烟或50根雪茄、作为礼品的物件总价值不得超过100瑞士法郎。

  住宿:瑞士的住宿地点有豪华度假村、田园农舍旅店、青年旅馆等。瑞士有许多青年旅馆,有的坐落于古堡中,有的位于静谧的湖畔。所有旅馆的设施和服务水准都达到相当的水平。但入住者的年龄需在26岁以下。

  餐饮:瑞士的餐饮可谓百家荟萃。瑞士的葡萄酒色美味纯。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好,但度数高,如Mare、Kirsch、Pflumli、Williamine最为有名。

  城市风情

  流光溢彩苏黎世

  瑞士最大的城市,也是全欧洲最富裕的城市。位于阿尔卑斯山北部,苏黎世湖西北端。苏黎世本意是“水乡”,早在2000年前就已形成村落。它不仅是瑞士最大的金融中心,还是西欧重要的金融中心。

  班霍夫大道:传闻有人由于向往苏黎世著名的班霍夫大道,每次都飞过半个地球到此花一个下午疯狂购物。这条1.4公里长的大道,囊括了格罗布斯和耶尔莫利两座耀眼的消费天堂。街上有古董珍宝、名贵皮草、手表、珠宝首饰、令人迷醉的法国香水。各种时装名牌把橱窗装饰得备具韵味,为城中古老的石卵路平添了现代豪华的气息。

  格罗斯大教堂:据推测,格罗斯大教堂始建于加罗林王朝时期,它以其独特的双塔楼成为苏黎世的城市象征。教堂中最古老的部分建于11世纪末到12世纪初期,其余部分建于罗马人十字军东征时期,内部的雕像是12世纪的作品。

  开放时间:3月至10月开放时间为9∶00~18∶00;11月至3月开放时间为10∶00~17:00。

  国家博物馆:苏黎世最大的博物馆,在此可浏览欧洲几千年的文化史。一进入展馆,就可见到由年轻艺术家贺德勒所绘的巨幅壁画。100多间陈列室,收藏着早期考古学的发现、罗马时代的遗迹、异教文化工艺品等。流连于其间恐怕一日都看不完所有展馆。

  开放时间:周二至周日10∶30~17∶00,周一闭馆。

  旅人手记:

  瑞士:在采尔马特滑雪

  小镇采尔马特里没有任何油燃料车。镇里的交通全靠电动车和马车。我沿着中心街道向东走去,街上行人有一半是穿着滑雪服、背着滑雪板的滑雪爱好者。抬头环视,则是33座海拔4000米以上的马特霍仑高峰围绕着采尔马特。

  早上,山区齿轮火车上都是带着滑雪板的滑雪者。下了火车,阿尔卑斯山的寒风慢慢地刺入我的骨髓,面前是像延长线一样蔓延出去的雪道。小马特洪峰山上的吊车站是世界上最高的,刚刚来到这里的人都要先放慢速度以防止高山反应。

  更多的滑雪者开始上山了,我已经由刚开始的冰冻状态慢慢地进入了滑雪的兴奋阶段,身体周围有暖暖的感觉,速度也全都变成了热量,有点微微出汗了。

  以后几天都在采尔马特被雪包裹又为雪疯狂的环境里度过,踏着雪出门去采购、背着沉重的行李爬山。

  在这里,除了滑雪,还有其它的雪上运动项目,比如冰川飞度椅、单腿蹬滑板……

  伯尔尼

  瑞士联邦的首都,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。以12世纪的城门为基础的钟楼、16 世纪建造的拱廊以及散布在街道各处的喷泉等著名。到现在还能让人感受到中世纪的风情,旧城建筑古朴,街道狭窄。可以说,伯尔尼是世界上最美丽的国都,整个城市就是一件玲珑的艺术品。

  伯尔尼还是瑞士传统钟表业的中心,许多世界名品都诞生于此,堪称欧洲最大的具有中世纪特色的购物区。

March 6, 2008

中国公民在瑞士谨防偷盗

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  近年来,到瑞士旅游或出差的中国公民护照和财物失窃事件呈上升趋势。据中国驻瑞士大使馆领事部统计,去年有50多名中国公民因护照被盗向领事部申领旅行证。

  据悉,多数中国公民护照和财物失窃事件发生在日内瓦、苏黎世等瑞士大中城市的机场、车站和旅馆客房里。

  日前,3名中国公民因护照和财物在日内瓦一家酒店房间里被盗而无法继续行程,不得不连夜向中国大使馆领事部求助。另有一对前来看望女儿的夫妇在日内瓦一家家庭旅馆里住宿时,护照、相机和便携电脑被盗,旅馆不予赔偿,理由是已在入住说明中写明客人应保管好自己的财物。

  据日内瓦警方统计,日内瓦所在的日内瓦州每年发生约7000起重大盗窃案,去年圣诞节和今年元旦期间,仅入室盗窃案件每天就发生30起左右。此外,日内瓦还发生过犯罪分子冒充警察,以“检查证件和假钞”为借口偷盗中国公民钱财的案件。

  此间人士建议中国公民在瑞士应提高安全防范意识,克服麻痹和胆怯心理,少带现金而尽量多用信用卡,路遇警察检查证件时可请其先出示证件或拨打当地117报警电话核实警察身份,遇紧急情况应及时报警并与中国驻瑞士使馆联系(电话:0041-31-3527333)。

February 2, 2008

穿梭瑞士 体验雪山高尔夫

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  位于欧洲中部的瑞士,除了发达的物质文明之外,其壮观的阿尔卑斯自然风光可谓是湖光涣山色,美景天成,处处皆画。乘上瑞士的列车穿梭瑞士,雪山、深谷、湖泊和散落于山间与田野上的村屋无不散发着米人的魅力,阳光下跳跃的清澈山水带来了纯净的气息。在瑞士各地旅游,搭载火车、邮政巴士或者游船,游览真正的度假天堂,不失为一个最佳的选择。

  位于欧洲中部的瑞士,除了发达的物质文明之外,其壮观的阿尔卑斯自然风光可谓是湖光涣山色,美景天成,处处皆画。乘上瑞士的列车穿梭瑞士,雪山、深谷、湖泊和散落于山间与田野上的村屋无不散发着米人的魅力,阳光下跳跃的清澈山水带来了纯净的气息。在瑞士各地旅游,搭载火车、邮政巴士或者游船,游览真正的度假天堂,不失为一个最佳的选择。

  当从中国搭乘航班来到苏黎世机场,你马上就能感受到瑞士火车的便利,拿上你在国内购买欧洲铁路集团公司中国售票处的瑞士旅行交通卡,她将为你瑞士之行提供便捷的服务,真正实现“一卡在手,畅游瑞士”愿望。

  当你在机场的站台上跳上列车,它就会带你来到苏黎世,坐落于苏黎世湖畔的瑞士最大城市,苏黎世始建于公元前15世纪,之后的发展使其成为兴旺的商贸中心;苏黎世你可以游览老城,也可以搭乘游船畅玩苏黎世湖,观赏两岸的美景。沿着利玛特河你可以看到许多历史性的建筑和无数的历史瑰宝,圣母大教堂和圣彼德大教堂以及苏黎世歌剧院、艺术馆等是你别不可少的旅游项目。

  搭载瑞士境内的火车,来到瑞士的各旅游胜地将是一次非常愉悦的假期。从苏黎世坐火车一个小时就可来到伯尔尼和少女峰地区,你将领略到充满中世纪神秘的情调和少女峰高原雪山的迷人景观。尤其是来到躺在少女峰山脚下的因特拉肯,转乘齿轨列车到达3454米的少女峰,在雪山上挥杆和尝试一次特设的雪山 “一杆进洞”那可以依次奇遇的经历。尤其是登上斯芬克斯观景台,观赏阿尔卑斯山惊心动魄的雪景和阿莱奇冰川,是一次震慑的雪山之旅。

  来到琉森和卢塞恩地区,你能感受到的是一个充满纯朴而富有魅力的地方,在卢塞恩漫步于卡佩尔桥和在水塔前留个影,也可说是完成了“到此一游”的游历。从琉森搭乘汽车来到皮拉图斯山脚之后再坐登山火车或悬空索道,就可以来到瑞士自然美景的代表地,壮丽非凡的山势令人铭记不忘。你还可以到“山峦皇后”瑞吉山,在雪地里戏耍雪上运动。

  到瑞士去旅游,不能不去日内瓦地区和马特宏峰地区,他们是瑞士 最具魅力的区域之一,这个地区在沿着日内瓦湖的走向,你将会游历奥林匹克总部洛桑和依偎在马特宏峰山脚下的瓦莱州,他们不仅有优秀的旅游资源,更有品质优秀的高尔夫球场,尤其是欧洲高尔夫球大师赛,每年的9月就在瓦莱州的克莱恩·蒙塔纳,而本周的数十个球场更是高球爱好者的天堂。穿梭于这个地区的城市和旅游景点,便捷而洁净的火车和周到的服务也将成为旅程的一大享受。在瓦莱,你还可以享受到当地的葡萄酒,她可是瑞士重要的葡萄酒产区之一,悠久的传统和品质高雅的黑比诺已成为酒中的佳酿。有闲的时候,也别忘了到采尔玛特雪山去一尝雪山的滋味和各种雪上运动。

January 21, 2008

瑞士:不能擦肩而过

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  瑞士,自然本色和人类文明发展到极致的完美与和谐;瑞士,一个不能擦肩而过的地方。

  瑞士位于欧洲中部,虽然从地理上看,瑞士只占欧洲的一小部分,但这个国家丰富的旅游资源却带给旅行者莫大乐趣。整个大陆具有各种引人入胜的地形和景观、自然和人工融合、多姿多彩的瑞士,随处都能找到令人感兴趣的事物。

  品味“葡萄王国”佳酒

  从洛桑往东至莱蒙湖东部一带是有着度假天堂之称沃韦小城,这里以风景优美而著称。沿岸不是优雅的度假别墅,便是种植葡萄的村庄。只有1万5千人的小城沃韦,阳光明媚,有梯田式的葡萄园和白雪皑皑的山峰环抱,以当地出产的葡萄酒和巧克力闻名欧洲。

  大片大片的葡萄园随着季节的变幻而改变颜色,风光如画的村庄坐落在葡萄园中,每一处庄园都是一个古老的故事。在教堂和城堡的周围,鲜花点缀着房舍、泉眼和酒窖,很多私人酒窖都向游人开放,让其品尝各种葡萄酒。从7月29日至8月15日举办的葡萄酒节,其热闹的情景就像电影《云中漫步》中所描述的那般美妙。

  寻觅“和谐之城”宁静

  中世纪时,琉森曾是瑞士首都。和欧洲的大多数城市一样,琉森的街道还保留着古老的石子路面,窄窄地伸进城市腹地,延伸到咖啡馆、小酒廊门前。在琉森,任何时候,你都不会找到一个匆忙的人。小小的广场前,人们啜茶品酒,神态悠悠。

  琉森处处整洁精致,再古旧的城堡或残垣也都被收拾得清爽干净。市内有许多文艺复兴时期及巴洛克式的建筑物。用鹅卵石铺砌的广场上,尖顶小屋色彩斑斓。小巷深处,“李太白”三个汉字赫然入目,这里的中餐厅还曾经是理查德·瓦格纳最钟爱的地方。1866-1872年间,每个下午,音乐家总会在此品上一杯咖啡,任脑海翻腾,写下充满激情的传世之作——《纽伦堡的诗人》和《诸神的黄昏》。如今,他住过的地方已辟为纪念馆,沿着湖边的小路信步走,你就可以顺着熟悉的旋律找到这座米黄色的建筑。

January 9, 2008

瑞士特色火锅--奶酪巧克力锅底

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  北京的涮羊肉和重庆的麻辣火锅大家都不陌生,可是用巧克力、奶酪做成的火锅,你吃过吗?

  “奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是先以蒜涂抹于锅底,再将不同口味的硬奶酪擦成碎末放入锅中加热成糊状,再加淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等,继续煮并慢慢搅拌至完全融化呈浓浓的炼乳状,最后放进一些黑胡椒即可。上桌后,人们用长柄叉子叉着切成四五厘米见方的“法式长棍面包”蘸着奶酪吃,很像中国的“拔丝香蕉”。此外,吃这种火锅时,瑞士人还特别喜欢配上有助于清口的风干牛肉、腌酸黄瓜、小洋葱。不过,吃这种火锅一定要“点到为止”,虽然奶酪富于营养,但很难消化,用白葡萄酒融化奶酪,就是为了帮助消化。 

  “布吉尼奥纳火锅”由于发音特别困难,所以人们也常把它简称为“布根地火锅”。其实,对中国人来说,它不像火锅,更像一个烧烤炉。餐桌边人们大多围坐而席,中间置放一只用固体酒精加热的不锈钢油锅。根据喜好,每人点上一盘肉类,也可几个人共享一盘,通常是牛肉块、鸡肉块、羊肉块、明虾块,再加上诸如蛋黄酱、海鲜酱、芥末酱,甚至茶末、咖啡等各种作料。吃前先将肉类或海鲜块腌一下,再叉好放入油锅中快速翻炸,一直炸到外表金黄酥脆,里面初熟时就可以吃了,口感非常鲜嫩。吃时依个人喜好蘸上红红黄黄的各色酱料,十分诱人。若再配上一瓶产于瑞士莱茵河畔的红酒,更是绝佳的享受。

  除了“奶酪火锅”、“布吉尼奥纳火锅”外,瑞士常见的还有“巧克力火锅”。这种火锅是将巧克力捣成小块,再放入少量淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒)后用温火慢慢搅拌并煮化巧克力,再放入诸如草莓、苹果、香蕉、菠萝等能切成块的水果;吃时用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃。覆盖在水果表面的巧克力凝固后变得清脆爽口,甜甜蜜蜜,特别像北京冬天吃的糖葫芦。冬天吃巧克力火锅,可以抵御寒冷,又有浪漫情趣,因此最受青年恋人们的喜爱。

December 24, 2007

瑞士:唯美如画的童话世界

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  瑞士给人的印象就是一个童话般的世界,到处都是雪山、森林、草地、湖泊。画家莫妮克笔下的精灵老鼠要进行一趟蜜月之旅,他们将行程选在了瑞士,因为听别人说,瑞士的湖光山色,日内瓦、苏黎世、卢塞恩等小镇风情,是无与伦比的美妙。

  天使

  精灵老鼠:瑞士画家莫妮克·弗利克斯1950年出生于瑞士,是世界著名的插画大师,因具有培养孩子的想象力、观察力和思考能力的独特功能而风靡全球,代表作包括:“老鼠无字书”系列、“情人节兔”等。

  乐园

  瑞士苏黎世-伯尔尼-因特拉肯-蒙特勒-奥地利

  气象万千的瑞士雪峰

  精灵老鼠到达的第一站是瑞士最大城市、工商业及金融中心——苏黎世。不过让精灵老鼠最感兴趣的还是瑞士蜜月之乡及度假胜地——琉森。位于瑞士中央的琉森湖,如水晶般莹澈炫目的湖水,荡着如诗似画的景象。最炫的还在后头,精灵老鼠搭乘世界首创旋转360度缆车,攀上海拔3000多米的铁力士雪朗峰,山脚下是一派繁花盛景,沿途是冰川遗迹之奇景,再向上攀,白雪皑皑,抵达山顶,走进积雪底下的冰洞,置身于冰山雪岭中。

  精灵老鼠又来到了瑞士首都———伯尔尼,在玫瑰公园中鸟瞰伯尔尼,感觉也很美妙。在因特拉肯,还有一座美妙的少女峰在等着他呢。乘登山火车登上海拔 3454米的少女峰火车站。列车缓缓行驶于层层山峦中,远眺海拔4158米高的少女峰、4099米高的僧侣峰以及3970米的艾格峰,真是峰峰景象万千。火车到站后,一览雪山环绕的壮丽景观之后,再看天然的万年冰洞,又是鬼斧神工般的奇特之景。

  唯美如画的瑞士小城

  感受了瑞士壮观的雪山之后,精灵老鼠怦怦跳的心在瑞士的小城里得到了很好的安抚。他感到蒙特勒、维维、洛桑这些瑞士小城简直是美到极致、温柔到了极致。位于日内瓦湖畔的西庸城堡更是震撼了精灵老鼠,那座中世纪的古堡闻名于世还是因为拜伦所书的著名诗集《西庸的囚犯》。蒙特勒也是著名的羊胎素美容胜地——— 蒙特勒,而在维维小城他还前往了查理-卓别林的墓地,洛桑的奥林匹克博物馆也值得一看。

  奥地利茜茜公主当年就经常到日内瓦度假,精灵老鼠在日内瓦大喷泉及大花钟前各留了一张影,他想告诉大家的是:那可不是一般的大,喷泉能冲出140多米的水柱,而大花钟的秒针就有2.5米长,整个钟面用了6500朵鲜花,不仅美观,计时还相当精确呢。

  纵情山水,感受瑞士的湖光山色,这也正是今年瑞士的旅游主题。说到童话,瑞士的雪峰与小镇,给我们的就是两个不一样的童话梦境。

December 17, 2007

享受低调的奢华 冬日瑞士旅游

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  瑞士是西欧中部的袖珍小国,面积与荷兰不相上下,但人口却只有荷兰的一半。约41300平方公里的国土面积60%%被阿尔卑斯山所占据,从南到北的火车,只需3小时就能到达边境。即便如此,无论在这个国度的任何地方,你都难得遇见人满为患的情境。也许是价格决定市场的缘故,每年到瑞士的游客多为职业经理人,也有为数不多的年轻白领背包族,而从中国前往瑞士旅游的团队以考察团居多。瑞士旅游局北京代表处张雯佳分析道:目前瑞士旅游在中国还处于品牌培育阶段,所以门槛较高,是追求清净自然的金领人士度假的首选去处。

  瑞士每年的4 6月,日内瓦湖区盛开着郁金香、水仙花,夏日是瑞士的一个享受激情运动的季节。

  在所有向往瑞士的游客中,还有一部分更多地被瑞士精湛的手工艺品吸引。

  著名的钟表、音乐盒自动演奏的娃娃等精致的制造技术,代表了世界的最高水平。日内瓦的钟表不但外表美观,而且工艺上乘,受到全世界的好评。

  到了19世纪,随着自动转动、永久性日期显示等机械装置技术的发展,瑞士开始被称为“钟表王国”。现在,劳力士、浪琴、伯爵、肖邦等世界名牌钟表几乎全是瑞士生产的。由于这些钟表制造商都集中在从日内瓦到汝拉山脉一带,所以这里被人们称为“钟表谷”。

  另外,瑞士有900多家博物馆,相对人口和国土面积来说,可以称得上是博物馆高密度分布区。这里有世界上唯一的奥林匹克博物馆,欧洲最大规模的交通博物馆等等,在各地的博物馆和美术馆以及高品位的国际音乐节中,你可以探寻瑞士丰富的文化遗产。

  瑞士面积不大,自然旅游资源丰富,早在上世纪70年代,政府就已相当重视环保,在瑞士的很多地方,法律明文规定不允许盖4层以上的建筑,为了保护环境,一些度假区是不允许汽车驶入的,所有车辆都必须停在度假区外的大型停车场。但你大可不必因此为出行担忧,因为瑞士是世界上公共交通设施极为发达的国家之一,交通网络四通八达,铁路、汽船、登山缆车互相连接,整个交通系统覆盖到瑞士的每一个角落。“在瑞士居住生活,哪怕每天要搭乘10分钟小火车的距离,当地人都会觉得很遥远了”。

  瑞士的公路、高速路与欧洲各国的公路网互通,过关手续也很简便,所以租车在瑞士游玩非常方便,只要你持有(英文版)驾驶执照便可。翻越阿尔卑斯的山口,是在瑞士开车最吸引人的地方。

  被视为阿尔卑斯山国家的瑞士,是世界顶级的滑雪度假胜地。与其他国家的滑雪场有所不同的是,瑞士海拔在4000米以上的山峰有100多座,中部的最高峰铁力士山,是阿尔卑斯雪山最美丽的一段。

  每年到了冬天滑雪旺季,瑞士一些著名滑雪地都需要提前预定。因为很多欧洲的滑雪爱好者会携家人去瑞士度假,而且到了第二年、第三年这些人还会再来。久而久之,就形成了一个类似富人俱乐部的圈子。

  张雯佳女士介绍说,欧洲人度假与中国人不同,他们一旦选择了某个度假地做某项运动,如滑雪,通常抵达后会在这个地方住下来,最短也要停留一周。在此期间,他们会天天去滑雪,不像国内的大多数游客,往往只把到瑞士滑雪当作一种体验,拿着雪橇、穿好衣服、拍张照片就OK了。在瑞士或者欧洲的一些地区,滑雪已成为当地人生活中不可缺少的一部分。当他们还是孩子的时候,就经常和父母一起去滑雪。

  瑞士著名滑雪胜地之一采尔玛特,位于著名的马特宏峰脚下。采尔玛特有230公里的坡地,高度变化从4000米到1600米,当地没有汽车,空气清新,游客可以进行各项娱乐和体育活动。

  瑞士纯净的空气、清爽舒适的自然环境和丰富的温泉,对旅游者来说格外珍贵。清洌的阿尔卑斯山涧泉水和无数盛开的鲜花,让你有远离喧嚣、真正置身自然之感,非常适合放松自我、整理心情。而来自地下的温泉和矿泉,又能让你享受到大自然的丰富赐予。

  瑞士温泉矿泉资源丰富,境内大约有250处泉眼,其中很多有着300多年的历史。瑞士的温泉基本上是穿游泳衣进入,所以与一般温泉感觉不同。尤其是室外温泉,一年四季都可以领略到不同季节的特色。如果游客是冬季到瑞士,不爱滑雪的女士去泡温泉是最佳选择,同时还可享受水疗按摩、泥浴、美容护理等等。

  瑞士五大温泉胜地之一―――洛伊克巴德,历史可以追溯到罗马时代。很多名人都曾到过这里,如歌德、毕加索。这里的优质温泉使洛伊克巴德城赫赫有名。它是阿尔卑斯山地区最大的温泉中心,从日内瓦乘车约180公里,约需要2小时45分钟。

  瑞士是西欧中部的袖珍小国,面积与荷兰不相上下,但人口却只有荷兰的一半。约41300平方公里的国土面积60%%被阿尔卑斯山所占据,从南到北的火车,只需3小时就能到达边境。即便如此,无论在这个国度的任何地方,你都难得遇见人满为患的情境。也许是价格决定市场的缘故,每年到瑞士的游客多为职业经理人,也有为数不多的年轻白领背包族,而从中国前往瑞士旅游的团队以考察团居多。瑞士旅游局北京代表处张雯佳分析道:目前瑞士旅游在中国还处于品牌培育阶段,所以门槛较高,是追求清净自然的金领人士度假的首选去处。

  瑞士每年的4 6月,日内瓦湖区盛开着郁金香、水仙花,夏日是瑞士的一个享受激情运动的季节。

  在所有向往瑞士的游客中,还有一部分更多地被瑞士精湛的手工艺品吸引。

  著名的钟表、音乐盒自动演奏的娃娃等精致的制造技术,代表了世界的最高水平。日内瓦的钟表不但外表美观,而且工艺上乘,受到全世界的好评。

  到了19世纪,随着自动转动、永久性日期显示等机械装置技术的发展,瑞士开始被称为“钟表王国”。现在,劳力士、浪琴、伯爵、肖邦等世界名牌钟表几乎全是瑞士生产的。由于这些钟表制造商都集中在从日内瓦到汝拉山脉一带,所以这里被人们称为“钟表谷”。

  另外,瑞士有900多家博物馆,相对人口和国土面积来说,可以称得上是博物馆高密度分布区。这里有世界上唯一的奥林匹克博物馆,欧洲最大规模的交通博物馆等等,在各地的博物馆和美术馆以及高品位的国际音乐节中,你可以探寻瑞士丰富的文化遗产。“在瑞士,山水俱佳的风景根本不足为奇,更让人感到身心舒适的是高度发达经济下的文明与大自然的完美统一。”瑞士国家旅游局北京办事处首席代表张雯佳谈及她对瑞士的感受。

  “瑞士拥有世界顶级的天然滑雪场地―――阿尔卑斯雪山,还有闻名遐迩的瑞士军刀和手表,此外,因为良好的自然风光和人文环境,瑞士日内瓦湖畔吸引了全世界诸多明星富豪来此居住,舒马赫、阿兰德龙、赫本……如今越来越多的名人为了寻找安乐与平静来到瑞士。而使自己拥有一份好心情,解除身心的疲惫,回归自然等,也是游客们选择到瑞士旅行的重要原因。”

  “有欧洲后花园之称的瑞士是一个发达而低调的国家,人均收入5万美金,有不少闻名于世的手表、保险家族企业诞生于此。在瑞士,你不要小看街头遇见的那些穿棉质白T恤、大短裤,背着双肩包的出游者,指不定他就是个身家上亿的富翁。只不过他们外在表现得生活极朴素,到了周末,拎着行囊、吃个汉堡、坐个火车就踏上了旅途,崇尚简单生活的瑞士人不显山露水、不愿受太多纷扰,完全图的是舒服自在。”所以多年来,瑞士一直未加入欧盟,也不是申根协定国成员。

  想去瑞士旅行的人,入境除了护照外,游客仍需单独申请瑞士签证。不过,这种局面很快就要改变了,在日前结束的瑞士全民公投中,超过一半的瑞士人选择了边境开放策略,这意味着一直保持中立的瑞士从此将成为欧洲第十六个申根国家。

  张雯佳表示:在可预见的一年半内之后,去瑞士旅行的手续将更为简便。你只须获得欧洲任何一个申根国家的入境签证,就可跨境旅游、享受瑞士美景。

  瑞士面积不大,自然旅游资源丰富,早在上世纪70年代,政府就已相当重视环保,在瑞士的很多地方,法律明文规定不允许盖4层以上的建筑,为了保护环境,一些度假区是不允许汽车驶入的,所有车辆都必须停在度假区外的大型停车场。但你大可不必因此为出行担忧,因为瑞士是世界上公共交通设施极为发达的国家之一,交通网络四通八达,铁路、汽船、登山缆车互相连接,整个交通系统覆盖到瑞士的每一个角落。“在瑞士居住生活,哪怕每天要搭乘10分钟小火车的距离,当地人都会觉得很遥远了”。

  瑞士的公路、高速路与欧洲各国的公路网互通,过关手续也很简便,所以租车在瑞士游玩非常方便,只要你持有(英文版)驾驶执照便可。翻越阿尔卑斯的山口,是在瑞士开车最吸引人的地方。

  被视为阿尔卑斯山国家的瑞士,是世界顶级的滑雪度假胜地。与其他国家的滑雪场有所不同的是,瑞士海拔在4000米以上的山峰有100多座,中部的最高峰铁力士山,是阿尔卑斯雪山最美丽的一段。

  每年到了冬天滑雪旺季,瑞士一些著名滑雪地都需要提前预定。因为很多欧洲的滑雪爱好者会携家人去瑞士度假,而且到了第二年、第三年这些人还会再来。久而久之,就形成了一个类似富人俱乐部的圈子。

  张雯佳女士介绍说,欧洲人度假与中国人不同,他们一旦选择了某个度假地做某项运动,如滑雪,通常抵达后会在这个地方住下来,最短也要停留一周。在此期间,他们会天天去滑雪,不像国内的大多数游客,往往只把到瑞士滑雪当作一种体验,拿着雪橇、穿好衣服、拍张照片就OK了。在瑞士或者欧洲的一些地区,滑雪已成为当地人生活中不可缺少的一部分。当他们还是孩子的时候,就经常和父母一起去滑雪。

  瑞士著名滑雪胜地之一采尔玛特,位于著名的马特宏峰脚下。采尔玛特有230公里的坡地,高度变化从4000米到1600米,当地没有汽车,空气清新,游客可以进行各项娱乐和体育活动。

  瑞士纯净的空气、清爽舒适的自然环境和丰富的温泉,对旅游者来说格外珍贵。清洌的阿尔卑斯山涧泉水和无数盛开的鲜花,让你有远离喧嚣、真正置身自然之感,非常适合放松自我、整理心情。而来自地下的温泉和矿泉,又能让你享受到大自然的丰富赐予。

  瑞士温泉矿泉资源丰富,境内大约有250处泉眼,其中很多有着300多年的历史。瑞士的温泉基本上是穿游泳衣进入,所以与一般温泉感觉不同。尤其是室外温泉,一年四季都可以领略到不同季节的特色。如果游客是冬季到瑞士,不爱滑雪的女士去泡温泉是最佳选择,同时还可享受水疗按摩、泥浴、美容护理等等。

  瑞士五大温泉胜地之一―――洛伊克巴德,历史可以追溯到罗马时代。很多名人都曾到过这里,如歌德、毕加索。这里的优质温泉使洛伊克巴德城赫赫有名。它是阿尔卑斯山地区最大的温泉中心,从日内瓦乘车约180公里,约需要2小时45分钟。

November 29, 2007

瑞士 如果雪山有故乡(图)

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  瑞士位于欧洲中部,虽然从地理上看,瑞士只占欧洲的一小部分,但这个国家丰富的旅游资源却带给旅行者莫大乐趣。

  必尝:瑞士巧克力、奶酪火锅

  巧克力制造业是瑞士最古老的工业之一,瑞士巧克力在全世界享有盛名,如今最新的科学技术已经被用于巧克力制造业,保证了巧克力的高品质。

  瑞士的餐饮可谓家荟萃,法语区的干酪火锅和Racelette(乳酪溶化制成的菜肴),德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼;在格劳宾登州地区的风干牛肉片和火腿等均驰名世界。

  必赏:少女峰、雪山冰川、田园美景

  少女峰是瑞士名山,阿尔卑斯山脉中最壮观的高峰之一,海拔4158米,横亘18公里。这座被称为阿尔卑斯山“皇后”的少女峰,远望宛如一位少女,披着长发,素裹银装,恬静地仰卧在白云之间。

  瑞士中部的卢塞恩市有一个冰川公园(GlacierGarden),这是由冰川侵蚀而成的石洞、石穴的公园,是第四纪冰川形成的地貌遗迹,有“卢塞恩玻璃宫”之称,1872年工人们挖掘地窖时发现了它。

  必买:瑞士军刀、瑞士手表

  1891年,KarlElsener创立了瑞士刀具公会,开始制造瑞士军队刀具,自此,便携多用途的瑞士军刀就开始广为流行。后来,瑞士军刀上陆续又增加了新的功能,例如,增加了木锯和剪刀,大螺丝刀上增加了开瓶器等等。如今的瑞士军刀已发展到100多种组合。现在的瑞士军刀有木头、橡胶、珍珠、贝壳、火山岩石,金属等材料作为外壳。

  瑞士还是钟表王国,手表生产业,尤其是高档、豪华手表一直雄居世界领先地位。今天,瑞士拥有世界手表顶级品牌中的绝大部分,游客在这里可以自由选择中意品牌的产品。

  必试:高山火车

  瑞士火车快捷、可靠、舒适、整洁,深受游客欢迎。瑞士拥有5000公里长的铁路线,其中大部分穿梭于山岭间,被誉为工程奇迹。位于风景秀丽的伯恩屹山区的少女峰铁道,建造耗时16年,于1912年竣工启用,上面有座海拔3454米高的火车站,是全欧最高的火车站。

November 21, 2007

游记:瑞士山水多重天

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  瑞士山水举世闻名。连绵的阿尔卑斯山脉构成其骨骼,清澈的湖泊河流织成其血脉,如梦的乡村、如画的城镇仿佛一颗颗闪亮的珍珠,串起瑞士人的骄傲与自豪。

  圣洁无瑕少女峰

  瑞士有众多海拔数千米高的山峰,其中少女峰最负盛名,享有“欧洲屋脊”的美誉,所在地区被列为世界自然遗产。美国作家马克·吐温1891年称赞道:“少女峰一名甚善,(因为)没有什么比少女更无瑕、更圣洁。”

  搭乘色彩鲜艳的齿轮火车抵达欧洲最高的火车站——位于海拔3454米处的少女峰站,踏上山顶积雪,天高云淡的感觉油然而生。果如其名,少女峰宛若亭亭玉立的少女,身着雪白、华贵、耀眼的长裙,在天地间熠熠闪光。

  少女峰不仅是登山和滑雪爱好者的天堂,也是人们休闲放松的度假胜地。如果你不爱运动,也可以选择在斯芬克斯观景大厅内欣赏雪山美景,畅游在终年不化的冰河之下开凿的超级冰宫,或者漫步于亘古冰原。

  不仅山顶风光旖旎无限,上下山途中景色也让人流连忘返。在少女峰与山脚下的精致小城因特拉肯之间有两条火车线路,游客一般上山时走其中一条线路、下山时再走另一条。火车行驶速度不快,往返一次加上换乘时间需要两个多小时,这正好让游客有时间饱览少女峰山坡景色:喷珠溅玉的瀑布转眼变成白雪皑皑的山峰,下一刻林间小木屋又跃入眼帘。

  因特拉肯亦是游客不可错过之地。小城名字意为“两湖之间”,因为其两端分别坐落着布里恩茨湖与图恩湖。因特拉肯气候温和,一步一景,亚拉河穿城而过,葱郁的树木、怒放的鲜花随处可见,远处雪山更是不时从城市各个角落“跳”到游客面前,城中面积达35英亩的荷黑马特公园则是欣赏少女峰的最佳地点。

  浮光掠影逛名城

  瑞士虽小,名城不少,而风情各擅胜场。譬如,瑞士首都伯尔尼充满了中世纪的神秘情调。严格整齐的老城规划、鲜花为饰的喷泉和雕塑、雅致如画的建筑物、蜿蜒6公里的拱形长廊、圆石铺就的古老街道,都体现了浓浓的中世纪风情,伯尔尼因之跻身于世界文化遗产之林。

  钟楼是伯尔尼的地标之一,其前身是建于13世纪的城门。钟楼上精美绝伦的天文钟迄今已有近500年历史。每逢整点前4分钟,钟楼会有公鸡啼叫、小丑敲钟、群熊巡游、狮子摆头、时间老人抖动胡子等木偶表演,吸引众多游客观看。熊苑也是伯尔尼不可错过的景点,因为熊乃是伯尔尼的城市象征。据说,伯尔尼城的建造者名叫柴林根公爵,他以所捕获的第一只猎物——熊的名字命名这座城市,遂有今日之伯尔尼。

  瑞士第二大城市日内瓦是欧洲的旅游重镇,也是历史悠久的国际都市。日内瓦依偎着西欧最大的湖泊日内瓦湖(又称莱芒湖),阿尔卑斯山脉和汝拉山脉举目可见。城中不仅有举世闻名的花钟和日内瓦湖喷泉,还遍布城市花园,森林覆盖率尤其之高。日内瓦是除伦敦外世界第二大绿化城市。从城中出发,不论往哪个方向开车15分钟,都可以见到令人心旷神怡的田园风光。在去年世界最宜居城市评选中,日内瓦高居全球榜眼。

  结语

  瑞士很小,面积4万多平方公里,人口750万左右;瑞士又很大,高山、湖泊、森林、草原各种自然景观一应俱全,经济实力世界排名第十九,并凭悠久的人道主义传统和高度的国际性而成为众多国际组织总部所在地。瑞士山水虽出名,瑞士的国家知名度却远远超越了其山水。